tutoriales

Cultivo de invierno: Brócoli

El brócoli es un súper alimento que aporta betacarotenos, fibra, calcio, magnesio, Vitamina C, Acido fólico entre otros, muy recomendado para tener en nuestra huerta.

El brócoli es una especie que puedes sembrar durante este invierno, debes saber que el proceso de cosecha es largo ya que lo que comemos de esta verdura es la flor, por esto debemos esperar casi 3 meses para su maduración. Al igual que otras plantas puedes tener tus brócolis en macetas, solo necesitas un tamaño de recipiente adecuado para que este se pueda desarrollar de buen volumen.

Tipo de suelo: Como muchas plantas de cultivo necesita bastante materia orgánica y nutrientes por lo que debes usarcompost, se debe mezclar también con tierra de jardín harneada para aportar estructura, ya que por el peso de la planta necesita un suelo firme, este no debe ser blando. Gusta más de suelos ácidos que básicos, para esto puede aplicar un poco de cal a la mezcla.

Debes considerar un espacio de 40 cm de diámetro para la planta (distancia entre cada planta) para que se pueda desarrollar bien, en cuanto a la profundidad como mínimo se recomiendan 30 cm. Como dijimos no hay problemas para plantar en maceta, procura aplicar bastante materia orgánica compost (50%-50% /compost-tierra vegetal).

Sol: Debes estar a pleno sol, esto porque el sol de esta temporada es un sol mucho más suave, por esto prefieren otoño o primavera.

 

Riego: Debes regar cada vez que lo necesite la planta para mantener la humedad, ya que necesita bastante agua, no quiere decir que necesite barro, sólo humedad. Como estamos haciendo un cultivo en pleno invierno procura regar en horas con más de 0°C.

Heladas: el brócoli es de siembra invernal en general resiste bien las heladas, es por esto que su siembra en esta fecha. Aun así en caso de que haya alguna helada pronosticada puedes cubrir con un techo de plástico como lo hemos mostrado en otras notas, el plástico no debe tocar el cultivo deja un pequeño aire. Esto es para asegurar el éxito de la cosecha.

 

Siembra: Se realiza a finales de invierno (finales de agosto-inicios de septiembre) en un almácigo. La planta debe estar mínimo 6 semanas en este.

 

 

Trasplante: Se realiza luego del tiempo en almácigo, es el paso de la plántula en almácigo a tierra natural o maceta, debes calcular que esta acción se realice en primavera, ya que la planta crece mucho mejor durante la primavera que durante el invierno. Es decir la siembra debiera ser a finales de agosto-inicios de septiembre, para que el crecimiento de la planta en el exterior alcance a ser en periodo de primavera.

Cosecha: se realiza desde los 75 o 120 días de la cosecha. Dependerá de la maduración y tamaño que desees tu coliflor.

 

 

Anímate y vive el hermoso proceso de cultivar tus propias flores comestibles. ¡Éxito!

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *