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CULTIVO DE ESPINACA

La espinaca es una hortaliza famosa e ilustrada por popeye como un súper alimento, la verdad es que la espinaca está compuesta en gran parte por agua y no tiene grasas, posee muchas vitaminas como vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, así como también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1), acido fólico, antioxidantes y omega 3. Es decir es un súper aliado para tener en nuestra huerta, cocina y alimentación.

Además, es una  de las pocas hortalizas que se da en otoño y no es exigente en cuanto al sol, es decir, es muy sencilla de cultivar como te detallamos a continuación.

Tipo de suelo:

En cuanto a la tierra, la espinaca gusta de suelos ricos en nutrientes y húmedos, por lo tanto la turba y el compost serán súper sustratos para esta hortaliza. Puedes plantar tus espinacas en suelo directo o en maceta, debes procurar tener una profundidad mínima de 20 cm, y una distancia de 30-20 cm entre cada una para que tenga suficiente espacio para desarrollarse. La siembra no necesita de almácigo, se hace directo en tierra, la semilla debes ponerla a 2 cm de profanidad. En resumen, el proceso es bastante rápido y podrás cosechar a partir de los 2 meses.

Sol: La espinaca será la preferida de aquellos que no tienen mucho sol, ya que puede crecer feliz en semisombra. Ella necesita un ambiente fresco, se puede adaptar a pleno sol, pero si los rayos le llegan directo se debe proteger para que no se queme. De hecho, si está expuesta directa al sol puede florecer de forma anticipada, lo que le da un sabor amargo, y no queremos esto.

Riego: Como ya comentamos, esta hortaliza prefiere suelos húmedos, lo que no significa suelos escarchados o barro, ya que así solo conseguiremos que las raíces se pudran. Debemos solo mantener la humedad, por lo tanto si ves un poco seca la tierra debes regarla cuanto antes.

Siembra y cosecha:  La siembra se hace directamente en la tierra, si quieres experimentar puedes hacer almácigos y trasplantar una vez que la mata tenga 10 cm.  Podrás cosechar a los 2 meses, afortunadamente es un ciclo de producción muy corto. Un método muy útil y productivo, es  sembrar varias espinacas con desfase de 2 semanas, así tendremos siempre espinacas frescas. Calcula la cantidad que consume tu familia y así te podrás planificar mucho mejor.

 

Plagas y enfermedades:

Las espinacas no son muy propensas a plagas o enfermedades, pero puedes encontrarte con las siguientes afecciones:

Pulgones: combatir con insecticida.

Mildiu: Es una enfermedad que puede aparecer con la humedad, presenta manchas descoloridas en las hojas. Y en hojas jóvenes puede tener un moho gris. Debes aplicar un fungicida.

Finalmente, recuerda intentar siempre usar productos orgánicos para tus hortalizas, y también usar especies en la huerta que sean de control biológico como zanahoria, albahaca, menta, salvia, etc. Especies en general de olores fuerte. ¡Mucho éxito!

 

3 comentarios

  • Elas Maria Belmar López

    Gracias me parece fácil y rápido . Lo intentare y les cuento

  • A.Fresia saez

    Muy buenas sus ideas…plantio de espinac..se puede hacer en botell desechab…dandole form de botecit y colgante…40cm de separ.vertical…..
    me fascinan ls flores colecciono bailarinas” o fucsias

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