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SIEMBRA EN ALMÁCIGO

Esta práctica es muy habitual en la huerta porque permite adelantar los cultivos, pues puede realizarse en un invernadero, bajo vidrio, o en el interior del hogar en un sitio luminoso, que son lugares que mantienen una temperatura y humedad constantes. Cuando la planta ya esté formada, es decir, cuando tenga dos pares de hojas verdes, se puede pasar a la tierra, donde cumplirá́ su ciclo. Con este método pueden sembrarse lechuga, tomate, zapallo, zapallo italiano, repollo y apio, entre otros vegetales.

 

Paso a paso

1- En una bandeja de siembra o plug, colocar un sustrato liviano y poroso compuesto por perlita, turba y compost. Humedecer el sustrato y, con un lápiz o una rama, hacer un orifico no muy profundo.

2- Colocar las semillas. (Se recomienda colocar dos por celda. Cuando crezcan las plántulas, hay que elegir la mejor y desechar la otra).

3- Tapar las semillas con una capa de sustrato.

4- Emparejar el sustrato suavemente con la mano.

5- Regar con pulverizador de lluvia fina. Mantener húmedo el sustrato y colocar la bandeja en un lugar con luz, pero no con sol directo.

6- A los pocos días, las semillas empezarán a brotar. El tiempo dependerá de la especie que se siembre, ya que cada una tiene sus tiempos.

Brotes

Son semillas germinadas, pequeñas plántulas llenas de energía, que aportan gran cantidad de vitaminas y minerales a nuestra dieta diaria, además de ser antioxidantes y sabrosos.

Podemos producirlos fácilmente en el hogar, y no necesitamos demasiado espacio ni tiempo, ya que las semillas suelen tardar entre 5 y 15 días en germinar, según la variedad sembrada.

Estos son algunos de los vegetales que pueden consumirse en forma de brotes: brócoli, repollo, soja, arveja, betarraga, rúcula, rabanito y alfalfa.

Lo ideal es comerlos crudos para que no pierdan sus propiedades. Se pueden incorporar a sopas, sándwiches, batidos y ensaladas.

 

Germinar en brotes

Paso a paso

Para este proyecto necesitamos un germinador de cerámica con un plato inferior o una bandeja germinadora, dos recipientes con la base con agujeros y una tapa.

1 y 2- Esparcir las semillas en el plato inferior sin cubrir todo el fondo.

3- Agregar agua de manera que queden todas cubiertas, dejarlas un día, enjuagarlas y colocarlas en la bandeja siguiente.

4- Después de 4 o 5 días ya podrán consumirse.

5 y 6- Para tener brotes siempre disponibles, podemos remojar las semillas a los 3 días y repetir el procedimiento.

Se recomienda guardar los brotes en sobres de plástico en el refrigerador. No es conveniente dejarlos en el germinador porque se ponen amargos.

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