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Siembra y cosecha de invierno especial especies de huerta

Continuando con los ciclos de nuestra huerta, sorpréndete con las exquisiteces que nos trae este invierno.

Hace mucho frío, estamos en pleno invierno pero no debes olvidarte de tu jardín. En esta época hay una belleza diferente, la naturaleza está en reposo pero no significa que deje de funcionar, en especial la huerta que requiere de trabajo a cada instante y durante todo el año.

En este tiempo es importantísimo proteger tu huerta de las heladas para no perder parte de la producción. Puedes construir un techo con un plástico transparente para no quitarle la luz, a modo de invernadero. Prepara la llegada de la primavera sembrando las siguientes especies:

Berenjena: Se debe plantar la semilla a fines de invierno y puedes cosechar luego de 8 semanas de su siembra.
Planta a una distancia de 60 cm. entre ellas y a una profundidad de tierra mínima de 25 cm.
Necesitas tener un suelo húmedo, profundo y que le llegue abundante sol.

Brócoli: Se debe sembrar en pleno invierno Julio/Agosto y puedes cosechar luego de 3 meses de su siembra.
Planta a una distancia de 50 cm. entre ellas y a una profundidad de tierra mínima de 25 cm.
Necesitas tener un suelo húmedo, profundo y a pleno sol.

Cebolla: Se puede sembrar en primavera, verano e invierno y se cosecha después de 4 meses de su siembra.
Plantar a una distancia de 15 cm entre ellas y a una profundidad de tierra mínima de 20 cm.
Necesitas tener un suelo bueno, poroso, abundante en materia orgánica y que retenga la humedad. Para lograr buena producción en invierno se recomienda sembrar dentro de la casa o en un invernadero. Se necesita bastante sol.


Repollo: Se puede sembrar en todas las épocas del año y se cosecha después de 4,5 meses de su siembra.
Plantar a una distancia de 30 cm entre ellas y a una profundidad de tierra mínima de 25 cm.
Necesitas tener suelos bien drenados y húmedos. Para lograr buena producción en invierno es recomendable plantar en almácigo a fines de invierno o inicios de primavera. Se recomienda sembrar dentro de la casa o en un invernadero al sol o  semisombra.

Coliflor: Se puede sembrar en todas las épocas de año y se cosecha después de 5 a 6 meses de su siembra.
Plantar a una distancia de 30 cm entre ellas y la profundidad de tierra mínima es de 25 cm. Necesitas tener un suelo firme, bien drenado y húmedo. Es necesario plantarlo primero en almácigo donde debe permanecer 2 meses.
Aunque es una hortaliza de zonas frías, no soporta bien las heladas, debes protegerla en esta época y no debe recibir sol directo.


Lechuga: Se puede cosechar entre 20 a 65 días después de la siembra.
Debes plantar a una distancia de 25 cm entre ellas con una profundidad de tierra mínima  de 10 cm.
En inverno se puede dejar a pleno sol pero debes protegerlas de las heladas en esta época.

Pimientos: El momento ideal para sembrar las semillas de pimientos es de 8 a 10 semanas antes de la última helada del invierno. Como dato: la última helada que afecto a la agricultura el año pasado fue del 17 al 26 de septiembre. Y se cosecha luego de 60 a 100 días de su siembra.

Debes plantar a una distancia de 40 cm entre ellas y la profundidad de tierra mínima es de 25 cm.
Necesitas tener un suelo ligero, bien drenado y húmedo.
Les gusta estar a pleno sol.

Zanahorias: Se pueden cultivar durante todo el año, protegiéndolas de las heladas y pueden cosecharse en invierno luego de 3 meses de su siembra.
Se deben plantar a una distancia de 15 cm entre ellas y a una profundidad de tierra mínima de 25 cm. Las zanahorias son de climas fríos, aún así prefieren estar a pleno sol.

Recuerda:
– Controlar el riego, como esta época es húmeda no lo requiere con la misma frecuencia que en verano.
– Riega durante el día y nunca en la noche, debes asegurarte que la temperatura ambiente sea superior a 1°C.
– Horquetea de forma vertical la tierra, la idea es romper alguna capa de hielo y airear. No mullir ni remover el suelo.
– Usar un chip de madera, tierra de hojas, o alguna capa de mulch y así evitarás que la primera capa de suelo se hiele y la planta sufra sequía por congelamiento.

5 comentarios

  • María Cristina Cortés

    Excelente, claro y preciso
    Muchas gracias.

  • ESTELA FRANZINI

    muy buena su pagina. ya que no tenia idea de como eran los pasos a seguir. para tener la propia huerta. es muy clara y preciso el procedimiento. FELICITACIONES.

    • Easy Jardín

      Muchas gracias por tu comentario Estela, todas las semanas puedes seguir aprendiendo nuevas técnicas con nosotros. ¡Saludos!

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