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Jardín de flores comestibles

Hemos hablado muchas veces de los jardines utilitarios, huertas, jardines medicinales y jardines de mariposas, los cuales además de tener un toque ornamental y de muy buen gusto tiene una doble intención. En esta ocasión y como estamos cada vez más cerca de la primavera hablaremos de las flores comestibles.

Coincidirán que no hay nada más bello que el colorido de las flores en nuestra ensalada,  en un postre o en una cena romántica. Pon mucha atención y ten en casa tu espacio de flores comestibles.

Caléndula (Calendula officinalis):

Flor del Ajo (Alium sativum):

Flor de la albahaca (Ocimum basilicum):

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Azares (Citrus aurantium y Citrus sinesis):

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Menta (Mentha x piperita):

Pensamiento (Viola x wittrockiana):

Romero (Rosmarinus officinalis):

Rúcula (Eruca vesicaria):

A continuación te damos algunos tips para que su consumo sea totalmente seguro:

– Recuerda que no todas las plantas son aptas para el consumo, no cocines ninguna flor de las cual no tengas 100% de seguridad que es comestible.

– No consumas flores que no hayas cultivado tu mismo y que no tengas la certeza de que han sido cultivadas de una manera 100% orgánica, generalmente en viveros o tiendas usan pesticidas o fertilizantes químicos para dar mayor realce visual a las mismas. Tampoco recojas especies que han estado expuestas en espacios públicos ya que pueden estar contaminadas con smog, tierra, orines de animales, etc.  Recuerda no hay nada como el autocultivo. (http://www.easy.cl/semillas-florales)

– Ojo con las personas alérgicas al polen, consulta a un médico antes de la ingesta.

Una forma de mantener nuestras flores frescas una vez ya cosechadas, es guardándolas en papel absorbente que retenga la humedad dentro de la refrigerador.

Recuerda no sacar todas las flores de tus plantas ya que éstas nos dan luego el fruto y posterior semilla para seguir cultivando y aumentando el tamaño de nuestra huerta o jardín. ¡Mucha suerte!

6 comentarios

  • Nieves

    Hola easyjardin, estoy muy contenta de haberme integrado a este blog y leyendo con avidez los artículos. Muchas gracias. Quiero aprender para cultivar hierbas comestibles y otros. Un abrazo. Nieves.

    • Easy Jardín

      Hola Nieves,

      Muchas gracias por escribirnos, ¡ya tendremos una nota sobre cultivo de alguna planta comestible o para condimentos, síguenos y bienvenida!

  • Nieves

    Hola easyjardin, cómo están? deseo saber si easy vende semillas naturales o genéticamente modificadas. Gracias. Un abrazo. Nieves

    • Easy Jardín

      Hola Nieves,

      La verdad es que desconocemos si las semillas están modificadas. Te recomendamos acercarte a una de nuestras tiendas y revisar la descripción del producto y si algo te causa duda investigarlo ¡Saludos cordiales!

  • Ana Gloria

    Hola!,les saludo e informo que la fotografía clasificada como flor de la albahaca corresponde en realidad a flores de amapolas, como también está mal clasificada la nominada como azares. Sin otro particular les saludo atentamente.

    • admin

      Hola Ana Gloria,

      Tienes toda la razón, muchas gracias por la corrección. Hemos reemplazado las fotos ¡Saludos!

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