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Cultivo de Eneldo

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El eneldo es una planta aromática y culinaria exquisita, puedes usar sus hojas y también sus semillas -que poseen un sabor más fuerte- con mucha precaución. La planta mide aproximadamente 25 cm, necesita de mucho sol y poco riego, es muy resistente a plagas y enfermedades, es una planta ideal para cultivar en maceta en tu balcón o huerta, muy fácil de cuidar, ¡no te vas a arrepentir!

Tipo de suelo:

Le gusta el suelo ligero, fértil y con buen drenaje, una buena mezcla es compost o humus con perlita o vermiculita. Ojo que la perlita funciona también como retenedor de humedad por lo que le riego puede ser más espaciado. En caso de cultivar Eneldo en macetero te recomendamos usar la mezcla de tierra para macetero.
En caso de cultivar tu ciboulette en tierra, te recomendamos usar un 60% tierra del lugar, 30% humus o compost y 10% de arena de lampa o perlita o vermiculita.

Sol: El eneldo necesita de mucho sol y si la cultivas al interior del hogar necesitarás una luz fluorescente para plantas indoor.

Riego: Es una planta muy resistente a la sequía, por lo que puedes regalarla dejando que se seque la tierra superficial. No obstante, durante la época de siembra y germinación es vital dar riegos regulares para mantener la humedad.

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Siembra y cosecha:

La siembra se realiza en primavera, idealmente en noviembre, donde el clima es más estable y no hay presencia de heladas. El eneldo adora los climas templados, pero recuerda: aunque resiste heladas, si pronostican una noche fría es fundamental proteger la planta.

El eneldo es una planta herbácea anual, de crecimiento rápido, la germinación se da entre los 14 y los 21 días. Es necesario proteger la planta si hay mucho viento en la zona. Ojo que debes enterrar la semilla 3 veces su tamaño además de dar a cada planta un espacio de unos 25 cm para crecer. Si vas a plantar en maceta busca una de unos 20 cm como mínimo. Se pueden cosechar las hojas a las 6 semanas, si quieres obtener una mata, pero si deseas tener tu planta por más tiempo puedes cortar hojas frescas para cada preparación a modo de poda.

Es muy importante cuidar de malezas la base de la planta.

El eneldo se propaga principalmente por semillas, puedes dejar una de tus plantas de eneldo florecer, luego cosecharla y dejarla secar con las flores cabeza abajo para posteriormente obtener semillas.

Puedes congelar eneldo para cocinar, este puede durar hasta 6 meses.

Por ningún motivo plantes eneldo junto a hinojo, zanahorias, nabo, comino o cilantro.
En el caso del hinojo, este se debe evitar cultivar cerca porque puede haber polinización cruzada. Por otra parte, el hinojo al ser de aroma más suave puede quedar impregnado por eneldo. En el caso de zanahorias, nabo, comino o cilantro, es incompatible porque compiten por los mismos nutrientes.

Puedes plantar eneldo cerca de una mata de tomates, ya que ayuda a atraer al gusano picudo, plaga que afecta al tomate.

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Plagas y enfermedades:

El eneldo es muy resistente a las plagas y enfermedades. Debes tener precaución con el exceso de riego, ya que es una planta bastante resistente a la sequía y con demasiada humedad podrían aparecer en él hongos o podredumbres.

¿Nuestros elegidos?

 

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¡Anímate con este cultivo tan fácil y bello!
¡Mucha Suerte!

 

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